《食から人つくり》

　「食べること」は「生きること」と直結しています。私たちの身体は、日々口にするものでつくられています。  

　現代は流通や科学技術の発達により、世界中の食べ物が手軽に手に入るようになりました。その一方で、地産地消や旬のものをいただくといった、自然に沿った食のあり方が薄れ、食生活の乱れが心身への負担となり、さまざまな不調へとつながっています。  

　また、私たちの身体もやがて自然へと還っていく存在であることを思い出すとき、人と自然が深くつながっていることに気づかされます。  

　本プロジェクトでは、「人は自然の一部である」という原点に立ち返り、自身の食生活を見つめ直します。自分の体質やルーツ、暮らす土地や環境に合った食のあり方を探りながら、心身を整える“食からの人づくり”を提案していきます。

　地域のコミニティーでの「地産地消」「身土不二」「食育」「伝統食文化」の取り組みやイベント、日本の食と自然を楽しく学べる「春野草を美味しく食べる講座」　など『食から人つくり」に関わる取り組みや、イベント企画を行っています。

［養生文化講座］

⚫︎春野草の講座

　冬に溜め込んだ脂肪や老廃物をデットクスしてくれる春の野草は初心者でも覚えやすく、調理が簡で美味しいので生活に取り入れやすいです。また自然の陰陽の摂理を基に調理するので、食べて体も心も喜ぶ感覚が体感出来ます。

その他、myぬか床講座・梅干し作り・自炊講座など

［地域コミニティーでの食育活動］

地域の祭礼時に地元で育った自然栽培米のお米や糠、無農薬大豆のお味噌を使用し和食文化を取り入れ、炊き出しをし食卓を共にすることで心身共に日本らしく健康的な青少年育成に貢献しています。

［日本の農業を支える援農・週末ファームステイの取り組み］

　都心部で生活をする若者を中心に農家さんへ草取りの手伝いへ行くイベント企画をプロデュースしています。

　体を動かし汗を流すことで心身の健康へと繋がり、「自分の一部となる食べ物がどう出来て、どんな思いで育てられているか」を体験することで、自分たちは命の繋がりの中で生きている感覚を取り戻し、心の豊かさを育みます。

【心身のコンディションを整え、集中力・パフォーマンスの向上や不調の予防へつながります。】

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